人们在吃药前后30分钟内,最好不要吃东西,尤其不要吃水果和蔬菜。这是因为有些蔬菜和水果中含有可以和药物发生化学反应的物质,使药物作用发生改变。
吃中药时不能吃哪些水果! 别吃凉寒性水果：梨、山楂、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 为了保障中药的疗效使其更好的发挥其治疗作用， 服用中药时是需要对一些食物忌口的，通常应该注意的有以下几点： 服中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多， 与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收， 减低疗效。
吃中药时不能吃哪些蔬菜! 服用中药时不宜吃萝卜（服理气化痰药除外）， 因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时， 吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。 患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时， 禁服大蒜，大蒜中含有蒜素能刺激胃肠粘膜，使粘膜充血， 所服的中药就不能有效的发挥其治疗作用。 服中药时不能吃辣椒，特别是热性病症，服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒， 辣椒能使药效降低，使治疗无效或疗效减弱。 服中药煎剂及丸药时，宜忌生、冷、油腻。 因为生、冷类食物刺激胃肠，影响胃肠对药物的吸收， 油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收， 从而降低疗效。 此外，患有疔疮、皮肤病者忌食咸水鱼、虾、蟹及羊肉、牛肉等食物； 水肿病忌食食盐；肝炎病人忌食辛、辣、油腻； 服荆芥时忌服鱼、虾、蟹；服天冬时忌服鲤鱼； 服白术时忌服大蒜等。
人们常用的降血脂药、抗生素、安眠药、抗过敏药等,均可能与某些水果和蔬菜中的物质发生相互作用,从而使药物失效,或使药物产生毒副作用。
如某些抗过敏药可以与柑橘类水果和柚子发生反应,引起心律失常,甚至引起致命性心室纤维性颤动。一些水果与抗生素发生反应,会使抗生素的疗效大大下降。